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4 cócteles que han marcado los 40 años de Dry Martini

En este reportaje de Javier de Las Muelas podrán comprobar como la cocteleria de autor nos pone una expresión en nuestra cara de ilusión y felicidad con grandes creaciones que bajo mi punto de vista están muy logrados.Para…
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UNA VARIACIÓN DEL COSMOPOLITAN

Strawberry Cosmopolitan 4 Fresas 1 ½ onza de Vodka Citrus 1 onza de Cointreau ¼ onza de Lime Juice   Método: Batido y Doble Colado   Cristalería: Copa Martini   Decoración: Una fresa en el borde de la copa   Función: Aperitivo   Elaboración:…
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BAHAMA MAMA COCTEL

FELIZ AÑO 2015 para Tod@s!!! Empezamos un nuevo año con un trago largo suave y diferente para un día de relax después de tanto ajetreo. Está dirigido para que paséis un día de reyes ameno.   BAHAMA MAMA: ¾ oz Coconut Rum…
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COCTEL DE NAVIDAD 2014-2015 – «PERFUME DE MOET»

PERFUME DE MOET Aprovechando que estas fechas son para brindar por la NAVIDAD. Aprovecho para hacerles mi propuesta de cóctel para brindar en estas fiestas. Espero que esta propuesta les guste... 10 cl. Moët & Chandon Imperial  2…

Coctelería Molecular: aprende a preparar deliciosas bebidas

En eventos, fiestas, reuniones y sobre todo cuando salimos con amigos, nos encanta probar bebidas que sorprendan a nuestro paladar. La coctelería siempre es la opción para cumplir con este fin. Modas, tendencias, el avance de la tecnología…

PREMIO GANIGO 2014 – ASOCIACIÓN DE BARMANS DE TENERIFE

  NOCHE HISTÓRICA PARA A. B. TENERIFE, MUCHAS GRACIAS AL C.I.T. SUR POR EL RECONOCIMIENTO. ...   Merecido reconocimiento. Muchos años detrás de la Asociación que trabaja para que Canarias sea reconocida por su profesionalidad a…
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BRAMBLE

 El cóctel Bramble es un clásico moderno, típico en los cocktailbars menu de los clubs de Inglaterra. Fue creado en la década de los 80 por el legendario barman Dick Bradsell en el Fred’s Club del Soho de Londres. Su invención fue parte…
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José Rafa Malém (Cuba) gana el XVIII Certamen Panamericano de Coctelería 2014

El cubano José Rafa Malém ganó el XVIII Certamen Panamericano de Coctelería 2014 en la categoría "Copa de Presidentes", informó la Asociación Cubana de Cantineros (ACC). Malém, presidente en funciones de la ACC, brilló por su…

Los Siropes

Me han preguntado por los siropes y hoy mi post va dedicado sobre este elemento de la cocteleria moderna que se ha convertido en un recurso muy apreciado para potenciar, colores, sabores y hacer más atractiva las presentaciones de los cócteles. Creado…
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LONG ISLAND ICE TEA

El Long Island Iced Tea, uno de los cócteles más famosos del mundo y todo el que vaya de viaje a EE.UU. está obligado a probarlo y conocer las historias que se cuentan acerca de este cóctel. La más conocida es que el Long Island Iced…

CALENDARIO 2014 COCTELERIA – ABT TENERIFE

PROGRAMA DE CONCURSOS DE COCTELERIA 2014 Asociación de Barman de Tenerife   **Este programa esta sujeto a cambios de fechas de algunos campeonatos al estar en estos momentos concretando la organización con los diferentes sponsor e instituciones**  •…