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4 cócteles que han marcado los 40 años de Dry Martini

En este reportaje de Javier de Las Muelas podrán comprobar como la cocteleria de autor nos pone una expresión en nuestra cara de ilusión y felicidad con grandes creaciones que bajo mi punto de vista están muy logrados.Para…
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El "ROB ROY"

Un poco de historia El Rob Roy fue creado por el bartender del Hotel Waldorf en Nueva York en 1894. Fue servido por primera vez en la premier de una opera llamada Rob Roy. La receta aparece por primera vez en "The Savoy Book" publicado…
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LOS MEJORES COCTELES PARA EL VERANO

COOLER 21 Ingredientes: • Zumon de 1/2 limón • 8 gr. de azúcar • 20 cl. de ginger ale • 20 gr. de dados de manzana • 1 rodaja de limón   Preparación: Empezaremos exprimiendo el zumo del limón de modo que obtendremos…
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Pineapple Coolers

Ingredientes: -4 tazas de trozos de piña -1 1/2 tazas de hielo -1/4 de Jugo de limón -1/4 de Leche de coco -1/3 taza de ron Instrucciones: 1.-Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. 2.-Sirve…

Cocteles con carbón, la nueva tendencia.

Foto: Inked Daiquiri by Black Dice Bar Algunos Barmans se han enganchado con los supuestos beneficios para la salud que tiene el carbón de bambú. Según la medicina china, es una buena ayuda para curar malestares estomacales. El…

Cóctel YELLOW BIRD

IBA Cocktail Oficial Tipo Cóctel Alcohol primario en volumen Ron Drinkware Estándar Cóctel de vidrio IBA especifica ingredientes * 3.0 cl. Ron blanco 1.5…

UN BARMAN MEJOR PREPARADO

El lugar que merece un barman se da con el estudio y capacitación, con lo que se lograra un mejor salario, que las empresas en la actualidad no ofrecen, siendo que el bar es el que da  la mayor utilidad, en las cuales una de las primeras…

LOS LICORES: ORIGEN DEFINICIÓN Y TIPOS.

¿QUE SON LOS LICORES? Son las bebidas hidroalcohólicas aromatizadas obtenidas por maceración, infusión o destilación de diversas sustancias vegetales naturales, con alcoholes destilados aromatizados, o por adiciones de extractos,…

DECÁLOGO DEL BARMAN

I. El barman es un artista y la cocteleria un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.   II. La misión del barman es alegrar, no embriagar.   III. Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente.   IV. No ofrezcas nunca…

X CERTAMEN DE COCTELERIA COSTA ADEJE

Numerosos barmans del mundo de la coctelería se dieron cita en Adeje   Cerca de quinientas personas asistieron a este encuentro con el mundo de la coctelería.   El pasado viernes, 27 de febrero, se celebró el X Certamen de Coctelería…

"1º CERTAMEN GIN TONIC" y "Xº CERTAMEN DE COCTELERÍA COSTA ADEJE"

"Iº CERTAMEN DE GIN TONIC COSTA ADEJE"   "Xº CERTAMEN DE COCTELERÍA COSTA ADEJE"   VIERNES 27 DE FEBRERO DE 2015 CDTCA (EL GALEÓN ADEJE)   MODALIDAD DEL CÓCTEL LONG DRINK   CATEGORÍA: -Barman (a partir de 27 años) -Joven…