FRENCH 75
FRENCH 75
Sparkling Cocktail
3 cl Gin
1.5 cl Fresh lemon juice
2 dashes Sugar syrup
6 cl Champagne
Pour all the ingredients, except champagne, into a shaker. Shake. Strain into a champagne flute. Top up wit…
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La fórmula original del French 75, creada por un barman del Henry’s Bar de París, incluía calvados en lugar de champán y debía su nombre a una pieza de artillería de la Primera Guerra Mundial.
No se llamó French 75 hasta la posguerra, cuando el dueño del Harry’s New York Bar de París introdujo el vino espumoso. Su éxito originó nuevos French, sustituyendo la ginebra por otros alcoholes.
Se sirve media copa de ginebra, el zumo de medio limón, una cucharadita de jarabe de azúcar, se remueve y se llena dos tercios con hielo para acabar de llenar con champán o cava.
