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4 cócteles que han marcado los 40 años de Dry Martini

En este reportaje de Javier de Las Muelas podrán comprobar como la cocteleria de autor nos pone una expresión en nuestra cara de ilusión y felicidad con grandes creaciones que bajo mi punto de vista están muy logrados.Para…
French Martini
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FRENCH MARTINI

FRENCH MARTINI Before Dinner Cocktail 4.5 cl Vodka 1.5 cl Raspberry liqueur 1.5 cl Fresh pineapple juice Pour all ingredients into a shaker with ice cubes. Shake and strain into a chilled cocktail glass. Squeeze oil from lemon…
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RUSSIAN SPRING PUNCH

RUSSIAN SPRING PUNCH Sparkling Cocktail 2.5 cl Vodka 1.5 cl Créme de Cassis 1 cl Sugar Syrup 2.5 cl Lemon Juice, fresh Shake the ingredients and pour into highball glass. Top with Sparkling wine. Garnish with a lemon slice…
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ESPRESSO MARTINI

ESPRESSO MARTINI After Dinner Cocktail 5 cl Vodka 1 cl Kahlúa Sugar syrup (according to individual preference of sweetness) 1 short strong Espresso Shake and strain into a chilled cocktail glass. La historia de nuestra receta, no es…
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FRENCH 75

FRENCH 75 Sparkling Cocktail 3 cl Gin 1.5 cl Fresh lemon juice 2 dashes Sugar syrup 6 cl Champagne Pour all the ingredients, except champagne, into a shaker. Shake. Strain into a champagne flute. Top up wit... ------------------------------------ La…
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BLOODY MARY

BLOODY MARY  Longdrink 4.5 cl Vodka 9 cl Tomato juice 1.5 cl Lemon juice 2 to 3 dashes of Worcestershire Sauce Tabasco Celery salt Pepper Stir gently, pour all ingredients into highball glas... ------------------------------------------------- Hoy…
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CREMA DE PIÑA Y PLÁTANO BACARDI

Hoy les vamos a ofrecer un crema muy especial tanto por su textura como por su sabor. Fusionamos dos frutas tropicales y un ron, que bajo mi punto de vista, tiene todos los matices necesarios, no es otro que el Bacardi 8 Años. Descripción:…
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Los mejores cócteles con vinos de Jerez

La corriente del “Sherry Revolution” como se la denominado ha contribuido a que los mundialmente conocidos vinos de Jerez sean todavía más famosos y sobre todo desde que en cocteleria se ha utilizado estos vinos para competir como nueva…
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Cóctel Absinthium

Muchos nos han pedido un cóctel con Absenta y aquí va mi propuesta de esta semana. El ABSENTA es una bebida espirituosa vendida por monjas como un elixir hace más de 2 siglos, se hizo tan popular que se llegó a considerar la bebida nacional…
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Tipos y diseños de Shaker

Una de las herramientas más populares que utilizamos los barmans es el SHAKER y en este post pretendo hablar del diseño y de los tipos que existen. Tipos y diseños de shaker En un bar es esencial tener un shaker ya que es de las herramientas…
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¿CÓMO PREPARAR UN "APEROL SPRITZ"?

  El aperitivo de moda en Italia es el cóctel “Spritz” de Aperol y hoy vamos a enseñar cómo se hace, para elaborarlo de forma fácil y rápida. Un aperitivo muy refrescante.   Ingredientes para el Spritz:   * Aperol, el…