BRAMBLE

La receta del classic bramble se caracteriza por su simple fórmula que da como resultado una combinación suave y compleja. La mezcla de ginebra, zumo de limón y jarabe de azúcar es la base de cócteles como el Tom Collins, Gin Fizz y otros grandes clásicos. El Bramble alcanza el equilibrio perfecto entre lo cítrico y lo dulce cuando se añade el licor de mora sobre el hielo picado.
Cómo prepararlo?
1º.- Recomendamos utilizar un vaso “old fashioned”. En su estilo clásico moderno, el Bramble se sirve en un vaso ancho y bajo, similar al del whisky. Rellenar el vaso con hielo picado hasta arriba.
2º.- Añadimos en este orden los ingredientes: Plymouth Gin, zumo de limón, jarabe de azúcar y removemos. Si fuera necesario agregar más hielo picado hasta arriba del vaso.
3º.- Para terminar añadimos el licor de mora, de ahí su nombre Bramble, que significa zarza y adornamos con dos moras negras y una rodaja de limón.
BRAMBLE:
All Day Cocktail
- 4 cl Gin
- 1.5 cl Fresh Lemon Juice
- 1 cl Sugar syrup
- 1.5 cl Blackberry liqueur
Build over crushed ice, in a rock glass.
Stir, then pour the blackberry liqueur over the top of the drink in a circular fashion.
Garnish with a lemon slice, and two blackberries.