BASES DEL CONCURSO DE COCTELERIA
I CERTAMEN DE COCTELERÍA SPRING HOTELES
 
  • Modalidad: Long Drink
    – Como base Vodka Belgua. (no se admite el uso de otro tipo vodka de cualquier tipo de sabor)
    – 
    La copa es la de 41cl. que esta en uno de los PDF que os adjunte. (4 copas por concursante)
    – El máximo del cóctel 6 ingredientes
  • Decoración de los Cócteles (Ojo hay cambios importantes)
    – No se permitirá traer la decoración hecha o a medio hacer
    – Tienen 15 minutos para la realización de las decoración (el jurado técnico cronometrará el tiempo)
    – Pasados esos 15 minutos obtendrán una penalización en destreza de 5 minutos.
    – La decoración de los cócteles la puntuará el jurado técnico (no el jurado degustación, tendrá el mismo valor   de puntuación que ha tenido en otros certámenes)
    – Todos los cócteles llegarán al jurado degustación sin decoración (solo el vaso con el cóctel)
    – Al cóctel el concursante no le pondrá cañitas (las cañitas las tendrá el jurado degustación)
  • Modalidad: Gintonic
    – La Ginebra Sloane y Tónica Schweppes
    – El tiempo de realización del gintonic será de 5 minutos, pasados esos 5 minutos se penalizará con 5 puntos en la puntuación.
    – La copa del gintonic es la de 62cl. que esta en uno de los PDF que os adjunte.
  • Horarios Viernes 21 de Marzo del 2014 – Todos los concursantes deben estar a las 16:30
    – 16:50 Sorteo de participación
    – 17:00 MasterClass de las diferentes firmas comerciales
    – 17:35 Preparación de la decoración
    – 18:00 I Certamen de Coctelería Spring Hoteles
    – 20:00 I Certamen de Gintonic
    – 21:00 Exhibición de Flair
    – 21:30 Entrega de premios

    Cualquier duda no dudéis en contactar con Antonio o Martín
    Suerte a todos y nos vemos el día 21 de Marzo de 2014. 

 

       Juan Afonso
Secretario ABTenerife