BASES DEL CONCURSO DE COCTELERÍA SPRING HOTELES
BASES DEL CONCURSO DE COCTELERIA
I CERTAMEN DE COCTELERÍA SPRING HOTELES
- Modalidad: Long Drink
– Como base Vodka Belgua. (no se admite el uso de otro tipo vodka de cualquier tipo de sabor)
– La copa es la de 41cl. que esta en uno de los PDF que os adjunte. (4 copas por concursante)
– El máximo del cóctel 6 ingredientes - Decoración de los Cócteles (Ojo hay cambios importantes)
– No se permitirá traer la decoración hecha o a medio hacer
– Tienen 15 minutos para la realización de las decoración (el jurado técnico cronometrará el tiempo)
– Pasados esos 15 minutos obtendrán una penalización en destreza de 5 minutos.
– La decoración de los cócteles la puntuará el jurado técnico (no el jurado degustación, tendrá el mismo valor de puntuación que ha tenido en otros certámenes)
– Todos los cócteles llegarán al jurado degustación sin decoración (solo el vaso con el cóctel)
– Al cóctel el concursante no le pondrá cañitas (las cañitas las tendrá el jurado degustación) - Modalidad: Gintonic
– La Ginebra Sloane y Tónica Schweppes
– El tiempo de realización del gintonic será de 5 minutos, pasados esos 5 minutos se penalizará con 5 puntos en la puntuación.
– La copa del gintonic es la de 62cl. que esta en uno de los PDF que os adjunte. - Horarios Viernes 21 de Marzo del 2014 – Todos los concursantes deben estar a las 16:30
– 16:50 Sorteo de participación
– 17:00 MasterClass de las diferentes firmas comerciales
– 17:35 Preparación de la decoración
– 18:00 I Certamen de Coctelería Spring Hoteles
– 20:00 I Certamen de Gintonic
– 21:00 Exhibición de Flair
– 21:30 Entrega de premiosCualquier duda no dudéis en contactar con Antonio o Martín
Suerte a todos y nos vemos el día 21 de Marzo de 2014.
Juan Afonso
Secretario ABTenerife
Secretario ABTenerife
