Entradas de] Juan Padilla González

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RUSSIAN SPRING PUNCH

RUSSIAN SPRING PUNCH Sparkling Cocktail 2.5 cl Vodka 1.5 cl Créme de Cassis 1 cl Sugar Syrup 2.5 cl Lemon Juice, fresh Shake the ingredients and pour into highball glass. Top with Sparkling wine. Garnish with a lemon slice and a blackberry.

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ESPRESSO MARTINI

ESPRESSO MARTINI After Dinner Cocktail 5 cl Vodka 1 cl Kahlúa Sugar syrup (according to individual preference of sweetness) 1 short strong Espresso Shake and strain into a chilled cocktail glass. La historia de nuestra receta, no es muy antigua, es contemporánea y data de 1984, cuando el bartender del local londinense Soho Braserie, Dick […]

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FRENCH 75

FRENCH 75 Sparkling Cocktail 3 cl Gin 1.5 cl Fresh lemon juice 2 dashes Sugar syrup 6 cl Champagne Pour all the ingredients, except champagne, into a shaker. Shake. Strain into a champagne flute. Top up wit… ———————————— La fórmula original del French 75, creada por un barman del Henry’s Bar de París, incluía calvados […]

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BLOODY MARY

BLOODY MARY  Longdrink 4.5 cl Vodka 9 cl Tomato juice 1.5 cl Lemon juice 2 to 3 dashes of Worcestershire Sauce Tabasco Celery salt Pepper Stir gently, pour all ingredients into highball glas… ————————————————- Hoy les hablaremos del BLOODY MARY aprovechando que esta semana es HALLOWEEN y por lo macabro del momento… Este famoso combinado […]

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La ginebra de fresa

Ver la vida de color de rosa debería ser uno de los objetivos por los que trabajara la humanidad. Aunque siempre quedaremos románticos, en el mundo de la coctelería todavía hay posibilidades de hacer eso factible. Quizás por eso la ginebra de fresa, con su característico color rosáceo, ha aterrizado con fuerza entre los licores Premium. […]

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Tequila premium

Pernod Ricard, la segunda destilería más grande del mundo, creará una marca para unirse a su rival Diageo en el creciente mercado para el mezcal, un licor premium hecho de pita. La marca, que llegará a las góndolas de Estados Unidos en el primer semestre de 2017, es la última inversión en la categoría hecha […]

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CREMA DE PIÑA Y PLÁTANO BACARDI

Hoy les vamos a ofrecer un crema muy especial tanto por su textura como por su sabor. Fusionamos dos frutas tropicales y un ron, que bajo mi punto de vista, tiene todos los matices necesarios, no es otro que el Bacardi 8 Años. Descripción: El Ron BACARDI 8 años es el más exquisito ron oscuro […]

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CURSO DE BARTENDING SYSTEM – TENERIFE

El próximo día 19 de septiembre comienza la 2ª edición del curso de “Bartending System” que imparte el profesor Fabio Dibiase en el hotel Iberostar Anthelia, Costa Adeje, organizado por la Asociación de Barman de Tenerife con la colaboración de A.C.E.R.H.O. Canarias y FDEC Canarias. Retomamos la actividad formativa tras el verano, con la 2ª […]

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